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常用制冷劑:空氣、水、鹽水、有機水溶液。
選擇標準:冰點低,比熱容高,對金屬無腐蝕性,化學性質(zhì)穩(wěn)定,成本低,易得。作為食品工業(yè)中使用的制冷劑,無味、無嗅、無色、無毒。
作為中央空調(diào)載體制冷劑有很多優(yōu)點,但由于作為氣體使用時比熱容小,對流傳熱效果低,所以只用于冷凍或冷藏時與食物直接接觸。
水比熱大,但凝固點高,只能作為制冷劑,為0以上結(jié)冰做準備。對于0C以下的冷凍,請使用鹽水或有機溶液作為制冷劑。
氯化鈉、氯化鈣和氯化鎂的水溶液通常稱為冷凍鹽水。食品工業(yè)中使用最廣泛的冷凍鹽水是氯化鈉水溶液。在有機溶液制冷劑中,最典型的兩種制冷劑是水基制冷劑。和乙二醇和丙二醇。
活塞式壓縮制冷設備的主要設備
中央空調(diào)壓縮機作用:用于壓縮制冷劑獲得能量,形成冷熱源,通過冷凝膨脹吸熱。
如何標明型號:鋼瓶數(shù)量、使用的制冷劑類型、鋼瓶放置的類型和鋼瓶直徑。
組成:缸體、氣缸、活塞、連桿、曲軸、曲軸箱、進氣門和排氣門、假蓋等。
工作過程:當活塞向上運動時,吸入閥打開,制冷劑蒸氣通過吸入閥進入活塞上方的氣缸。當活塞向上移動時,吸入閥關閉,活塞繼續(xù)向上移動。當制冷劑鋼瓶內(nèi)的壓縮空氣壓力達到一定水平時,假蓋的排氣閥打開,制冷劑蒸氣從鋼瓶內(nèi)排出,被推入高壓管路。
特點:結(jié)構(gòu)簡單,制造容易,適應性強,運行穩(wěn)定,維修方便。
電容器
功能:熱交換器在冷卻過程中將過熱的制冷劑蒸汽冷凝成液體。
類型:臥式管殼式、立式管殼式、噴水式、蒸發(fā)式、風冷式。
工作過程:制冷劑過熱蒸汽從殼體頂部進入冷凝器,與管的冷表面接觸,然后在管的冷表面凝結(jié)成液膜。在重力的作用下,冷凝水滑下,與管壁分離。
噴水蒸發(fā)器由儲液器、冷卻管和配水箱組成。
工作過程:冷卻水從上方進入配水箱,通過配水箱流到彎管外表面,沿著形成的層流向下流動。一些水蒸發(fā)了,其余的落入水池中。冷卻后,回收。裝置隱藏子管底部進入管道,沿管道上升,冷卻凝結(jié),流入蓄水池。
膨脹閥
功能:降低制冷劑壓力,控制制冷劑流量。高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過膨脹閥時,冷凝壓力急劇下降到蒸發(fā)壓力,而液態(tài)制冷劑沸騰吸熱,溫度下降。
熱力膨脹閥:制冷劑由蒸發(fā)器出口的過熱蒸汽調(diào)節(jié)。在制冷機組的正常運行條件下,供給元件的填充壓力等于膜片下的氣體壓力和平衡狀態(tài)下的彈簧壓力之和。由于制冷劑供給不足,蒸汽在蒸發(fā)器出口回流,增加過熱,降低感溫閥的溫度,增加出口的開度,直到供液量等于蒸發(fā)量。因此,熱力膨脹閥能自動調(diào)節(jié)閥門開度,并能根據(jù)負荷大小自動增加或減少供液量,以保證蒸發(fā)器的加熱面積得到充分利用。
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